Tilápia mais barata anima Quaresma de 2026 no Paraná

O início da Quaresma de 2026 traz uma notícia positiva para quem costuma trocar a carne vermelha pelo peixe. Segundo levantamento do Deral, da Secretaria estadual da Agricultura, o filé de tilápia ficou cerca de 5% mais barato no varejo em comparação com janeiro de 2025, e o IPCA mostra uma redução próxima de 12% no período. A expectativa é de aumento nas vendas em mercados e peixarias justamente no momento de maior procura por pescados.

O Paraná segue entre os principais polos da piscicultura nacional, liderando na produção e exportação de tilápia, uma das espécies mais procuradas pelos consumidores. Em 2024, o Estado alcançou 250 mil toneladas, crescimento de 17% em relação às 213 mil toneladas registradas no ano anterior. Esse desempenho reforça o peso do setor de peixes na economia paranaense.

Outro reflexo da Quaresma aparece no setor de ovos, que acompanha a migração do consumo para outras proteínas. Em Curitiba, o preço subiu com a volta às aulas e a redução sazonal da oferta nacional, puxado pelas compras para merenda escolar e pelo período religioso. Mesmo assim, o valor atual ainda está 22,4% abaixo do observado em 2025, e a projeção do Deral é de estabilidade até o fim da Quaresma.

O boletim também traz dados de outras cadeias. Na cebola, a safra 2025/2026 foi concluída com 116,8 mil toneladas em 2,8 mil hectares, queda de 9,5% frente à temporada anterior, em meio a excesso de oferta nacional e pressão sobre os preços pagos ao produtor. Já na carne de peru, o Paraná terminou 2025 como terceiro maior exportador do país, com alta de 61,7% na receita e 9% no volume embarcado, tendo México e Chile entre os principais compradores.

No leite, o início de 2026 mostra relação de troca média de 25,75 litros por saca de milho no Estado, acima da média de 2025 (24,73 litros/saca), indicador importante dos custos na pecuária leiteira. Em algumas regiões, porém, produtores recebem menos de R$ 2,00 por litro na indústria, o que pesa na conta e exige atenção às variações locais.