Festival de Gastronomia Caiçara encerra mais uma edição em Pontal do Paraná

Após um mês de programação, a 6ª edição do Festival de Gastronomia Caiçara foi encerrada na última sexta-feira (31), em Pontal do Paraná. O evento reuniu 40 estabelecimentos entre restaurantes, bares, lanchonetes e bistrôs, valorizando a culinária caiçara e fortalecendo o turismo no município.

Durante o festival, os participantes apresentaram pratos inspirados na tradição gastronômica do litoral paranaense, com destaque para a cambira, considerada um dos principais símbolos da identidade cultural de Pontal do Paraná.

Um dos momentos da programação foi o Concurso de Gastronomia Caiçara 2026, realizado nos dias 20 e 21 de julho, com a participação de 18 competidores. Nesta edição, o evento passou a contar também com a categoria Melhor Sobremesa Caiçara, ampliando as possibilidades de criação com ingredientes típicos da região.

Os pratos foram avaliados por uma comissão julgadora com base em critérios como sabor, apresentação, criatividade, originalidade e fidelidade à culinária caiçara. Na categoria de cambira tradicional, também foram considerados aspectos como textura, ponto de preparo e respeito às características da receita.

Os vencedores serão conhecidos no dia 5 de agosto, durante a cerimônia oficial de encerramento. Além da premiação para os três primeiros colocados de cada categoria, os dez participantes com melhor pontuação geral receberão consultoria do Sebrae/PR para aprimoramento da gestão e desenvolvimento dos negócios.