Hub de inovação da Unespar ganha investimento em Paranaguá

O Governo do Paraná confirmou nesta quinta-feira (14) um investimento de R$ 3,3 milhões para criar um hub de inovação da Universidade Estadual do Paraná (Unespar) em Paranaguá, no Litoral do Estado. O anúncio foi feito na Casa Dacheux, prédio histórico do século XIX no centro da cidade, que foi cedido pela Prefeitura para abrigar o novo espaço. No local será instalado um laboratório experimental de gastronomia, com foco na culinária caiçara, além de outras estruturas voltadas à inovação.

Os recursos vêm do Fundo Paraná, gerido pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), e serão usados na reforma do imóvel, compra de equipamentos e bolsas para projetos em diferentes áreas. A proposta é valorizar a cultura caiçara e, ao mesmo tempo, estimular o desenvolvimento sustentável por meio de ações integradas de ensino, pesquisa e extensão voltadas à ciência, tecnologia e inovação. Segundo o secretário Aldo Nelson Bona, o projeto aproxima a universidade das demandas locais, especialmente ligadas à cultura, à economia e aos povos tradicionais da região.

O valor liberado pela Seti se soma a outros aportes já captados para a estruturação do Hub de Inovação Casa Dacheux, elevando o total para R$ 4,48 milhões. Entre esses recursos, há R$ 139 mil da Secretaria de Inovação e Inteligência Artificial (Seia), R$ 850 mil do Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (Funbio) e R$ 200 mil da Coalizão pelo Impacto, entidade voltada ao desenvolvimento territorial sustentável. Para o secretário Marcos Stamm, da Seia, o hub mostra como a inovação pode gerar novas oportunidades, fortalecer cadeias produtivas do Litoral e, ao mesmo tempo, reforçar a identidade e a cultura caiçara.

O Hub de Inovação Casa Dacheux nasce como ambiente estratégico para uma região litorânea que vive expansão do seu potencial produtivo. Estão previstas formações em empreendedorismo e apoio direto à cadeia da pesca artesanal e da gastronomia típica, com destaque para a culinária caiçara. O laboratório de gastronomia vai atuar na qualificação de processos, beneficiamento e agregação de valor ao pescado e a outros produtos da biodiversidade local.

A reitora da Unespar, Salete Machado Sirino, destacou que o hub consolida um trabalho coletivo entre universidade, governo e sociedade para fortalecer a cultura caiçara e o desenvolvimento sustentável do Litoral. A nova unidade contará com ambientes como coworking, espaço maker para prototipagem, laboratório de informática e áreas para exposição de produtos regionais, capacitações e eventos. Também estão previstos uma vitrine da marca coletiva Somos Mata Atlântica, um estúdio de gravação de podcast e um espaço dedicado à documentação da fauna e flora litorânea, vinculado ao projeto Quinta dos Manguezais.

Responsável pela coordenação do hub, o professor Fernando Henrique Lermen explicou que as primeiras ações incluirão formações para a comunidade e apoio a pescadores artesanais e cozinheiras caiçaras na qualificação de produtos. A ideia é conectar projetos de pesquisa às demandas do mercado, usando o laboratório de gastronomia como espaço vivo de experimentação, aprendizado e geração de renda. O hub contará ainda com parceiros como o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR), Invest Paraná, Senac-PR, Sebrae/PR e a Agência de Desenvolvimento Cultural e do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná (Adetur).

Além de Paranaguá, o projeto deve beneficiar diretamente outros municípios litorâneos: Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Matinhos, Morretes e Pontal do Paraná. A vice-prefeita de Paranaguá, Fabiana Parro, ressaltou que o investimento público ajuda a ampliar oportunidades para as comunidades pesqueiras, especialmente na qualificação técnica e no empreendedorismo. Segundo ela, a iniciativa permite agregar valor ao que é produzido, expandir negócios e, ao mesmo tempo, manter viva a história e a cultura da região.